Biljna vlakna ili celuloza, kao sto i samo ime kaže, isključivo se nalazi u biljkama, i to najviše u omotačima zrnevlja, kožici voća, kao i u njenom mesnatom delu. Vlakna se ne razlažu u digestivnom traktu, pa se dugo smatralo da su nepotrebne i suvišne u ljudskoj ishrani. Verovalo se da je kvalitet biljnih plodova […]
Read more