Category: Hranom do zdravlja

Tags: Hrana, Zdravlje

Sastojci: 300 g šampinjona 250 g bukovača 1 crveni luk 3-4 češnja češnjaka 250 ml sojinog vrhnja 2-3 žlice oštrog brašna 1-2 žličice maslaca 2-3 žlice delikatesnog francuskog kvasca 1 žličica crvene mljevene paprike sjeckani peršinov list morska sol Priprema: Crveni luk sitno isjeckajte. Dodajte ga na zagrijano maslinovo ulje, posolite i pirjajte uz povremeno miješanje dok ne omekša. Zatim dodajte sjeckani češnjak, izrezane bukovače i šampinjone, pa sve pirjajte uz povremeno miješanje i dodavanje vode po potrebi dok gljive ne omekšaju. Kada omekšaju, dodajte maslac, delikatesni francuski kvasac i sojino vrhnje. Oštro brašno razmutite u hladnoj vodi, umiješajte u umak uz stalno miješanje dok se umak ne zgusne. Ovaj umak možete poslužiti uz rižu, palentu, pire krumpir, mlince i sl.

 Pošalji prijetaljima